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감자한 박스를 이제 다 써갈 무렵 어머니가 감자를 찌셨길래.. 통감자구이가 생각이 나서 집에서 한 번 만들어 봤습니다~!! 티비에서 이민정이 해외 화보촬영을 나가서 통감자구이를 먹는 것을 보고 이거다 싶었죠!!! 이뿐 애가 먹으니까 왠지 맛있어 보이더라는^^ㅎㅎ 

 

통감자구이는 말그대로 감자를 통으로 구운걸 얘기하는데, 이 맛이 감자를 그냥 찐맛하고는 차이가 있더라구요~~어디 캠핑이라도 가서 감자를 호일에 싸서 구워먹으면 정말 맛있을꺼란 생각해보신 적 있으시죠??^^ㅎㅎㅎ 저도 그 생각으로 한 번 통감자를 구워봤더랬죠~!

 

그냥 먹어도 맛있는 감자를 심심할때는 요렇게 해서 드시면 참..특이하고 특별한 맛이?나더라구요~^-^특히 샤워크림은 집에서 만들어서 그냥 위에만 뿌려주시면 레스토랑에서 만든 것같은 맛이 나서 영원히..강추합니다^^;;

날이 더워서 기운이 딸리는 요즘같은 날씨에 통감자구이 드시고 힘내서 일하시기 바랍니다^-^ 화이팅!!!!!입니다.

 

 

 

 

아래의 사진을 자세히 보시면 재료가 나와있는데요~! 실은 이렇게 통감자구이를 만드실 때, 샤워크림은 안뿌려 주셔도 되기 때문에 생크림과 레몬즙은 생략하셔도 무관하구요~. 또한 피자치즈도 그냥 슬라이스치즈로만 대체 가능합니다^-^ 제가 사용하는 재료는 제가 좋아하는 재료를 쓰기 때문이니...그냥 집에 있는 편한 재료를 사용하시면 됩니다^^*

 

    

 

 

1. 제일 먼저 감자를 넉넉히 찝니다.~ 감자는 아래의 사진과 같이 푹~~~익을때까지 찌시면 되요~ 나중에 오븐에 넣을때에는 치즈만 녹일 정도의 시간을 잡을터이니, 이때, 그냥 푸~~욱 감자를 쪄주시기 바랍니다^^!

 



 

 

2. 다 찐 감자를 칼로 윗부분을 적당히 도려내어 감자속을 파줍니다.~ 이 때에도 속을 거의 다 파서 하셔도 상관없으세요~ 오히려 그렇게 해서 먹게 되면 더 맛있는 통감자구이가 될듯합니다^^! 파낸 감자속은 버리지 마시고, 한 쪽 볼에다가 담아 두시구요~^^

 



 

 

3. 파낸 감자속과 슬라이스치즈를 잘게 손으로 찢어서 함께 버무려 줍니다.~ 이때, 약간의 소금간이 들어가야 통감자구이를 해놨을때, 짭짤하면서 고소하니 맛있게 요리가 완성이 됩니다..!

 

4. 다 섞은 감자속을 원래의 위치에다가 넣어주시고, 그 위에 피자치즈를 솔솔~~뿌려주세요.

 

5. 그 피자치즈위에 방울토마토를 다진 것을 적당히 올려주시면 됩니다~! 이렇게 해서 오븐에 넣어주시구요~ 200도로 10분정도 예열한 오븐에서 7분가량 구워주시면 됩니다.~ 이쁘게 보이려면 위에다가 집에 있는 파슬리가루를 조금 뿌려주셔도 상관은 없으세요^-^ 오븐에서 갓 나온 저 통감자가 보이시나요??^^ㅎㅎㅎ사진으로는 잘 표현이 안된다는 말..아시겠죠?^^

 

 
 

 

 
 

 

 

6. 이제 샤워크림을 만들차례인데요~. 샤워크림은 시중에 팔기도 하지만 그 양이 너무나도 방대한 것에 비해 유통기한은 너무나도 짧아서 한 숟갈 쓰시고 한 통을 다 버리게 되는 안타까운 일이 발생할 수도 있습니다^^; 또한  샤워크림은  근처 슈퍼에도 팔지 않고...그렇다고 대형마트에서도 파는 곳이 있는데와 없는데가 들쑥날쑥하니..그냥 집에서 간단하게 만들어 드시면 되요~! 만드는 방법은 워낙에 쉬워서...이게 모야,,하실 지도 모르지만...!!어쨌든~~~~샤워크림을 만드는 법은 생크림 2큰술에 레몬즙 7방울정도 떨어뜨려주시면 됩니다.~그러면 걸쭉해져서 우리가 레스토랑에서 맛보던 그 샤워크림이 완성이 됩니다^^! 그리고 새콤달콤하니..맛있어요~~

 

 
 

 

 

이렇게 다 완성된 통감자구이입니다.~ 5개중에서 2개가 없어졌죠???그게...어디로 갔냐면..말입니다...다 완성한 뒤에 사진찍기도 전에..제 입으로 직행했습니다..^^;; 찐감자가 그냥 먹으면 다들 아시는 그 맛이 나는데, 이렇게 만들어 먹으면 색다른 레스토랑에 곁들여져 나오는 감자의 맛이 난답니다^^!

 

 
 

 

 

샤워크림을 뿌리고 안뿌리고의 차이도 엄청 크기때문에..위에서 말씀드린 것처럼~ 샤워크림을 만드실 재료가 없으신 분들은 ..안 뿌리셔도 되지만, 아마 샤워크림을 뿌린 통감자구이의 맛을 보시면 반드시!!!!! 만드셔서 뿌려드실꺼라 믿습니다^^ㅎㅎㅎ아래 사진에서의 빛깔을 보다시피 거의 죽음의 맛이었습니다^^;;

 

  
 

 

 

 

이렇게 많이 만들어 놓고 호일에 싸두신 후에 냉장고에 넣어 두시고, 먹고 싶을때, 하나 씩 꺼내서 드셔도 되요~! 요즘같은 날씨면 차가운 통감자구이도 메리트가 있답니다..^^* 그러니 감자찌실 때, 그냥 많이 찌셔서 드시고, 통감자구이 해서 드시면 두 번 일할 필요가 없겠죠??^^

 

 
 

 

 

저는 이런 감자의 비쥬얼을 사랑합니다^^! 특히 크지 않은 알감자는 이렇게 해서 드시면 부담도 안가고, 왠지..밖에서 식사하는 듯한 기분을 만끽할 수 있어서 색다른 맛이 나겠죠?^^ㅎㅎㅎ

 

 
  
 

 

 

방울토마토도 마당에서 바로 따서 물에 그냥 훌렁 씻기만 하면, 이렇게 맛있는 통감자구이의 멋진 토핑이 될 수 있다는 것~~잊지 마시기 바랍니다^^ 원래 토마토자체가 불에 익혀 먹으면 영양가가 3배는 높아진다고 하는 연구결과도 있다고 하니..정말 맛도 좋고 영양도 챙기는 이것 또한 일석이조아닐까요?^^

 

 
 

 

 

 

 

 

지금 보니 감자를 오븐에서 조금 더 익혀도 될꺼 같다는 생각이 드네요^o^ 저희집 사람들은 조금 탄듯한 맛(?)을 좋아라 하기 때문에~~다음에 통감자구이를 하게 되면 오븐에서 10분정도 구우면 될꺼 같네요^^;;

 

 
 

 

 

 

포크로 푹~~~! 찍어서 한 입 먹어봤습니다.~ 이렇게 포크로 찍고 나니..감자 속안에 있는 포근 포근한 감자의 속살이 느껴질만큼 부드럽더라구요~.. 사실 한 입만 드셔보면 아마 멈출 수 없다에 한 표!!!!겁니다^^ㅎㅎㅎ 한 입이 아닌..열입이..^^

 

 
 
  
  

 

 

자~~이제 제대로 한 입하세요~~~~^-----^ 감자의 속살과 방울토마토, 슬라이스치즈, 파자치즈에 샤워크림까지...한 번에 다 떴다는 거~~저 이쁘죠???^^ㅋㅋㅋ 이렇게 한 입드시고 일단 몇 번 씹어 보세요~~그럼 입속에서 금방 사라져서 없어질꺼에요^^*

 

 
 
 

 

 

일단 한 입만 먹고 자제를 했습니다~..사진을 찍기 위해서요..ㅡ.ㅡ 그러나 5분 후에 바로 흔적도 없이 없어졌다는 후문이...^^

 

 

 

오늘 선보인 감자요리는 먹을때에 이상하게도 배가 부르다거나 하지는 않았지만, 먹고나서는 배가 든든하다는 생각이 드는 요리였어요~! 저 또한 감자요리는 뭐든지 다~~~좋아라 하지만 이렇게도 먹어 보니..집에 있는 감자가 하찮게(?) 안 보이고 손님대접용 요리로 변신 할 수 있다는 것을 보여준 사례였습니다..~ 특이 이번 통감자구이는 어머니도 매우 좋아하셔서 냉장고에 넣어 두고 차갑게 드시고 그러시더라구요~~ 역시...대중적인 맛인건 분명합니다.~ 왜냐하면...저희 어머니가 입이 짧으시거든요^^;; 그 자리에서 3개를 드셨으니 맛있다는 거 입증!!!!된겁니다요..^-^ 토마토와 감자를 이용해서 이렇게 만들어 본 통감자구이요리는 일단...레시피로 하나 완성하였으니...저번부터 만들어 보려던 토마토떡쌈을 만들어야 하는데..멥쌀가루를 사러 가야 하는데..이리 저리 바쁘다는 핑계로 사러 가질 못하고 있네요^^;; 조만간 맛있는 토마토떡쌈을 만들어서 선보이겠습니다~ 마당에서 키운 토마토로 만드는터라 더욱 설레이는...토마토요리...네요^^ 더운 여름 날씨 무더위에 지치지 마시고, 맛있는 감자요리 많이 해서 드세요~~~^-----^

 

 

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