배추키우기 -- 배추의 당도높이는 방법은? 자라는 배추에 천일염주기 :: 소상공인 손실보상금 신청 지급대상
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배추의 당도라고 하니 조금 웃긴말 같지만, 김장을 담궈 보신 분들은 잘 아시리라 생각됩니다. 배추의 당도가 높으면 배추가 꼬소하고 달달하니..김치를 담궈 놓으면 정말 맛있는 배추김치가 된답니다^^ 토마토의 당도를 높이기 위해 천일염을 주었던 것 기억나시나요? >>> 일반 토마토를 대저 짭짤이 토마토로 만드는 방법 

 

배추도 토마토와 같이 당도를 높여주는 역할을 하는 것이 바로 천일염입니다. 토마토에 천일염을 주는 것과 같은 방법과 똑같은데요~! 바로 아래의 사진을 보시면서 설명해 드리겠습니다.

 

우선은 한 줌의 천일염을 준비해 주시면 되는데요~. 절대루!!!!!! 고운소금...맛소금은 안됩니다^^;; 그 점 참고해 주시구요~!반드시 천일염을 준비해 주시기 바랍니다.^^

 

 

 

만약에 밭에 배추를 심어 놓으신 분들께서는 배추 한 포기당 천일염을 준다고 생각하시면 됩니다. 저는 스티로폼 하나에 배추 한 포기니 스트로폼하나에 한 번씩 주었습니다.~ 땅을 파시고 그 안에 넣어 주시면 되는데, 땅을 너무 깊게 파시면 배추의 뿌리가 다칠 수 있으니.. 조심해서 너무 깊게 파지 마시기 바랍니다^^; 

 

 

 

이제는 천일염을 넣어주셔야 하는데, 천일염을 작은 스품의 반만 넣어주시면 됩니다. 과한 욕심은 금물이라는 것~! 꼭 명심하시기 바랍니다. 너무 많이 주시면 배추가 죽습니다...ㅡ.ㅡ

 

 

 

이렇게 한 쪽에다가 천일염을 주시고, 흙을 잘 덮어 주신 다음 물을 흠뻑 부어주시면 됩니다. 물에 녹아 천천히 흡수될 수 있도록 물을 충분히 주시고, 배추가 결구가 되는 요 시기에는 잎에도 물을 부어 주셔서 배추에 수분을 많이 공급해 주세요~!

 

 

 

김장용 배추는 결구가 되기 시작하면 일주일에 한 번씩 요렇게 천일염을 공급해 주시면 좋습니다. 배추가 결구되기 시작하면 할 일이 엄청 많아지게 되는데, 배추의 성장과정을 지켜보시면서 웃거름과 복합비료등등 수분보충을 충분히 주셔야 꿀렁꿀렁(?)않은 배추가 된답니다.^-^ 배추농사만 잘지어도 농사성공이라는 말이 있듯이... 지금 결구되는 배추를 밤낮으로 잘 살펴 보시고 앞서 말씀드린 내용을 실행에 옮겨 보시기 바랍니다.^-----^

 

 

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