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집에서 가지키우기가 순항중에 있습니다.ㅎ 이제 가지꽃이 피기 시작하는 계절인데요. 어제 물을 듬뿍주고 오늘 아침에 마당텃밭을 살펴보다가  가지의 평상시와는 다른 점을 발견하였답니다ㅎ 드뎌 가지 꽃이 피기 시작했는데요^^ 가지는 줄기도 잎도 그리고 꽃마저도 보라색을 띄고 있습니다. 제가 보라색을 좋아하고 있어서 더 눈길이 간다고나 할까요?ㅎㅎ그럼 일단 집에서 키우는 가지 꽃을 한 번 보실까요?

 

 

 

자세히 보시면 가지가 꽃이 활짝 핀것은 아니구요 ㅎㅎ 꽃봉오리가 보이기 시작했다는 것이죠~^^ 아마도 담주쯤엔 가지꽃이 필꺼 같아요! 예쁜 보라빛의 가지꽃. 신기한건 이렇게 가지의 색깔이 꽃봉오리가 필때부터 정해진다는 사실이에요. 만물의 원리인듯!

 

 

아마도 가지키우시다가 꽃이 피기 시작한다면 이것 역시나 첫꽃은 과감하게 따주셔야 후에 더 많은 가지를 주렁주렁달고 우리를 맞이할꺼에요. 기억나시죠? 방울토마토꽃도 이렇게 해줘서 아주 아주 잘 크고 있다는 사실. 아까워도 무조건 꼬옥 따주셔야 합니다^-^

 

가지의 효능은 tv에도 많이 나와서 아시다시피 우리 몸에 좋은 영양분을 다량 함유하고 있습니다. 생가지를 잘라서 얼굴에 문지르면 주근깨가 없어지는 효과가 있으며 가지를 갈아서 즙을 내 발라도 사마귀가 제거됩니다. 또한 마른 잎을 갈아서 따뜻한 술이나 소금물로 마시면 빈혈을 치료하는데 효과적이라고 합니다.

 

이는 가지의 색깔인 보라색에 들어있는 파이토케미컬때문인데요. 이것은 채소와 과일의 색소에 들어 있는 식물 활성 영양소입니다! 가지의 항암 효과가 브로콜리, 시금치의 2배나 된다고 하니 과연...가지는 채소가 아니라 약인듯 합니다ㅎㅎㅎ 의약품으로 대체가능한 작물인 가지가 최고네요~~!

 

 

 

 

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