감자 한 박스를 사와서 여차 저차..감자요리를 해서 먹다 보니 감자요리를 하는 도중 감자를 삶아야 할 때가 가끔 있습니다. 물론 그냥 찐감자 그대로를  먹고 싶어서 감자만 쪄야 할때가 있는데요~

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감자를 찌는데 걸리는 시간이 최소 30분이고, 푹푹찌는 여름날에 그야말로 찜통더위에 감자를 찌려고 불앞에 있으면 짜증부터 나기 일쑤입니다.

그래서 오늘은 감자요리를 하시면서 최고로 쉬운 방법중에 하나인 전자렌지로 감자를 찌는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 감자는 고구마보다 더 오래 쪄야한다는것 알고 계시죠? 그래서 쪄먹기 조금 짜증이 날 수도 있는 작물이기에 전자렌지로 찌시면 6분만에 쪄서 바로 그 자리에서 드실 수 있습니다.

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또 한가지의 장점은 감자 몇 개만 쪄먹고 싶은데 왠지.. 감자를 쪄먹을때에는 많이 한꺼번에 찌기 마련인데, 전자렌지를 이용하면 드시고 싶으신 만큼 한 개든 두개든 조금만 쪄먹어도 상관이 없다는 장점이 있죠~^^그럼 다음 과정만 충실히 따라해 주시면 전자렌지로 감자삶기의 달인이 되실꺼에요^-^

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제일 처음 하셔야 할 일은 삶을 감자를 수세미로 깨끗이 흙만 털어준다고 생각하시면서 씻어 주시는 것입니다. 전자렌지로 감자를 삶고 나서 껍질채 쓰실분은 그대로 쓰시면 되고, 껍질을 벗기실 분은 렌지로 삶은 다음 껍질을 벗겨서 사용하시면 되니까요~!

준비물은 신문지만 준비하시면 됩니다. 신문지 두 장을 포개어서 반으로 잘라 줍니다. 아래의 사진에서 보시는 것과 마찬가지로 두 장을 포개어서반을 갈라주시면 됩니다. 

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신문지에다가 물을 흠뻑 적셔주시고 감자를 돌돌 말아주세요. 신문지는 물을 흠뻑 젹셔주셔야 하는 것이 전자렌지로 감자삶는 방법의 포인트입니다. 신문지에 물을 흠뻑 적셔주시는 것이 감자를 잘 익게 만드는 방법입니다. 고구마도 전자렌지에 똑같은 방법으로 삶아주시면 됩니다. 단, 고구마는 크고 긴 것을 반으로 갈라서 하나 하나 물을 흠뻑 적신 신문지에다가 돌돌 말아서 삶아주시면 됩니다. 고구마삶는 시간이 감자를 삶는 시간보다 조금 더 짧다는 것도 명심해 두세요^^!

아래 사진과 같이 신문지로 돌돌 말아주시면 되구요~ 마시는 방법은 아래와 같이 신문지를 비스듬하게 놔둔 후에 감자를 신문지위에 올려 놓고 양쪽에서 감싸주듯이 돌돌 말아주시면 됩니다. 나머지 3개도 똑같은 방법으로 물에 흠뻑 적신 신문지에다가 돌돌 말아 주시면 끝입니다.^^ 매우 간단하죠?? 

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저는 감자단자를 만들기 위해서 감자를 총 4개를 전자렌지에 삶으려고 합니다. 감자단자는 다음 포스팅에서 자세하게 설명해 드리겠습니다. 이것도 별미중에 별미입니다. 여름철 감자를 많이 드시면 건강하고 또 그만큼 맛도 좋다는 것!!^^ 그리고 중요한 TIP을 하나 더 말씀드리자면 물을 적신 신문지에 싼 감자를 다 싸신 후에 한 번더 흐르는 물에 적셔주시고 전자렌지에 돌려주시면 됩니다. 물이 뚝뚝 떨어질만큼 적셔주세요! 전자렌지에 돌리다 보면 다 날아가기 때문에 중간 중간에 물을 적시지 마시고, 아예 처음부터 물을 흠뻑 적셔주시는 것이 훨씬 더 맛이 좋아집니다.~

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이제 용기에 담은 감자를 전자렌지에 넣고 3분 돌려주시고 한 번 앞뒤로 뒤집었다가 다시 3분으로 돌려주시면 됩니다. 물론 요새는 감자삶기 기능이 나와 있는 전자렌지들이 있기 때문에 구지 이렇게 안 따라하셔도 되세요~ 하지만 저 같이 전자렌지에 감자삶기 기능이 없으신 분들은 저를 따라서 (3분 + 뒤집고 + 3분) 을 지켜서 삶아주시면 됩니다.^^ 그리고 저는 감자를 조금은 큰 것을 골라서  3분을 더 삶았다는 것~! 시간은 감자의 크기와 갯수에 따라서 달라진다는 것도 참고해 주시기 바랍니다. 저는 총 시간을 (3분 +뒤집고 + 3분 +뒤집고 +3분) 이렇게 전자렌지에서 삶았답니다.

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다 삶아진 감자를 신문지를 벗겨내보니 김이 모락 모락 나오고 있네요^^사진으로는 잘 표현이 되지는 않지만 엄청 잘 삶아졌네요^^ 그리고 다 삶아졌는지는 젓가락으로 찔러 보시는것 잊지 마세요~그리고 전자렌지에서 갓 삶은 감자를 신문지로 벗겨낼 때에 손 안대이게 조심하시구요. 완전 뜨거워서 손을 못댈 정도이니 익었나 하고 찔러 본 젓가락으로 신문지를 살살 벗겨내시면 됩니다. 만약에 이렇게 해서 잘 안 익었다 하시는 분들은 2분 정도 더 전자렌지에 돌려주시면 됩니다.

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이렇게 전자렌지에 감자를 삶아서 저는 감자단자를 해서 먹었는데요~ 제일 위에 보이는 사진이 그것인데요, 이것도 곧 포스팅해서 올려드리겠습니다. 감자삶는 방법은 여러분들도 다양한 노하우를 가지고 계시리라 알고 있는데요. 저는 큰 찜통에다가 찌기 싫은 날은, 또한 조금만 찐감자를 먹고 싶은 날에는 이렇게 해서 전자렌지에다가 감자를 삶아서 조금씩 먹고 있습니다. 더군다나 너무 더워서 찜통에서 나오는 열기를 감당하기 힘든 날에는 이렇게 해서 먹는 편이 체력을 소모(?)하지 않는 하나의 노하우라고 생각됩니다. 이웃분님들 모두 모두 지금 딱! 제철인 감자를 맛있게 요리해서 드시기 바랍니다.~^-^

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감자 요리 모듬 ▶ 웨지감자만들기, 수미칩만들기, 통감자구이, 후렌치 후라이 만들기, 아코디언감자 만들기

위의 찐 감자를 이용한 감자요리의 화룡점정 -- 감자가 들어간 감자단자

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