우리가 먹는 작물들은 물과 햇빛, 바람의 힘을 얻어 자라라는 것들입니다. 하지만 이것만으로는 부족하지요. 우리 사람들도 밥만 먹고는 살 수가 없듯이 반찬도 먹고, 영양제도 먹어 주고, 때론 끼니 사이에 간식을 먹어 줘야만이 살아갈 수 있는 체력을 키울 수 있습니다. 식물도 마찬가지입니다. 물만 먹고는 살 수 없는 놈들이기에 퇴비도 넉넉히 넣어주고, 거름도 직접 만들어 주기도 합니다. 이렇게 전문적으로 할 수가 없거나, 요즘은 간단한 복합비료제도 시중에 많이 나오고 있기 때문에 저 또한 가끔 이용하고 있는데요~ 복합비료는 식물이 살아갈 수 있는 요소를 두루 갖춘 착한 놈이지요^^! 하지만 이것 또한 너무 과하거나, 모자르면 좋지 않은 결과를 초래하는데... 오늘은 양분의 성분별 작용성과 결핍 및 과잉 증상에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
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| 성분명 | 작물 체내에서의 역할 | 결핍 증상 | 과잉 증상 |
| 질소(N) | ① 단백질 구성성분이다. ② 뿌리의 발육이나 정엽의 신장을 좋게 하 고 잎의 녹색을 좋게 한다. ③ 양분의 흡수 및 동화작용을 왕성하게 한 다. |
① 잎이 황하한다. ② 생육이 빈약하다. ③ 종실의 성숙이 빨라지고 수량이 적어진다. |
① 잎이 암녹색으로 되고 지나치게 무성하다. ② 줄기나 잎이 연약해진다. |
| 인산(P) | ① 핵단백질의 구성성분이다. ② 당류와 결합하여 호흡작용에 유효한 역 할을 하고 있다. ③ 뿌리의 신장을 좋게 하며 발아나 분열을 좋게 한다. ④ 개화 결실을 좋게 하고 성숙을 빠르게 하 며 품질을 좋게 한다. |
① 잎은 폭이 좁아지고, 줄기 나 잎자루가 자색이 된다. ② 분열이 적고 개화 결실이 나빠진다. ③ 과실류는 감미가 떨어지고 품질이 저하된다. |
① 현저하게 과잉일 때는 초장이 짧 고 잎이 두꺼우며 생육이 나빠진 다. ② 성숙이 빨라지고 수확이 줄어든 다. |
| 칼리(K) | ① 세포액 중에서 이온으로 존재하고 탄수 화물 합성, 이동, 축적에 쓰이고 있다. ② 단백질의 합성에 관여하고 있다. ③ 증산작용을 조절하고 체내의 수분생리 에 관계하고 있다. ④ 뿌리나 줄기를 강하게 하고 병해충에 강 하다. |
① 늙은 잎의 선단부터 황화 하여 잎가에 퍼지고 그 부 분이 갈색으로 고사한다. ② 새잎은 암녹색이 되고 나 쁘며 잔잎이 된다. ③ 뿌리의 신장이 나쁘고 병 이 일어나기 쉽다. ④ 과실의 비대, 맛, 외관 모 두 나빠진다. |
①마그네슘 결핍을 일으킨다. |
| 칼슘(Ca) | ① 체내에 과잉되어 있는 유기산을 중화한 다. ② 펙틴과 결합하여 세포막을 강하게 하고 병에 강하게 한다. ③ 뿌리의 발육을 돕는다. |
① 생장이 왕성한 어린잎의 선단이 희어지고 얼마 후 에 갈색으로 고사한다. ② 뿌리의 표피에 코르크층이 생기고 뿌리가 짥고 굵어 진다. |
① 망간, 철, 붕소, 아연 등의 결핍 증이 나온다. |
| 마그네슘(Mg) | ① 인산의 이동을 돕는다. ② 엽록소의 구성성분이다. |
① 늙은 잎의 잎가에서 잎맥 사이가 황하한다. ② 과실이 열린 부근의 잎에 결핍이 나타나기 쉽다. |
① 불명 |
| 유황(S) | ① 단백질의 구성성분이다. ② 마늘, 겨자의 향기성분이 포함되어 있다. |
① 전체적으로 생장이 나쁘고 질소 결핍과 비슷하다. |
① 토양을 산성화한다. |
| 규산(Si) | ① 줄기와 잎의 표피세포의 규화를 촉진하 고 조직을 굳게 한다. |
① 줄기와 잎이 연약해진다. | ① 없다. |
| 붕소(B) | ① 세포의 분열과 화분의 수정을 돕는다. ② 암모니아, 칼리, 칼슘의 흡수를 돕는다. |
① 생장점이 멎고 약해져 심 지심고가 된다. 유채는 불 임립이 많아진다. ② 잎자루가 코르크화한다. ③ 줄기의 중심이 검게 된다. ④ 과실에 진이 나오고 코르 크화가 보이기도 한다. |
① 잎이 누렇게 되며 말라 죽는다. |
| 망간(Mn) | ① 산화효소의 작용을 돕는다. ② 엽록소의 생성을 돕는다. |
① 새잎이 담녹색이 된다. ② 잎이 소형이 된다. |
① 앞선단에 갈색, 자색의 작은 반 점이 생긴다. ② 이 증상은 늙은 잎에 나타나기 쉽다. ③ 철 결핍 증상이 나타나는 일도 있다. |
| 철(Fe) | ① 엽록소의 생성을 돕는다. ② 호흡작용에 관계가 있는 효소를 구성하 고 있다. |
① 새잎부터 황백화한다. | ① 망간 겹핍증이 나온다. ② 인산 결핍증이 된다. |
| 아연(Zn) | ① 산화환원 요소의 작용을 돕는다. ② 단백질과 전분의 합성을 돕는다. |
① 잎맥 사이에 황색이 되고 줄 모양으로 분명해진다. ② 황화는 새잎부터 시작하여 차차 가운데 잎에 미친다. ③ 잎이 소형화한다. |
① 갈색의 반점이 생긴다. |
| 구리(Cu) | ① 산화환원 요소의 구성성분이다. ② 호흡작용에 관여한다. |
① 새잎의 선단부터 황백화하 고 시든다. |
①뿌리의 신장이 멎는다. |
| 몰리브덴(Mo) | ① 초산태질소를 환원하고 단백질을 합성 할 때 쓰인다. ② 질소를 고정하는 근류균의 생육을 돕는 다. |
① 넓은 잎인 것은 잎가가 안 쪽으로 감아 컵 모양이 된 다. ② 잔잎에서는 잎이 꼬인다. ③ 늙은 잎부터 증상이 나타 난다. |
①없다. |
| 염소(Ci) | ① 섬유화 작용이 좋아지고 병해 저항성을 강하게 하며 쓰러지지 않게 한다. |
① 결핍하면 새순이 황화한 다. |
① 전분이 섬유가 되므로 감자류는 섬유가 많아져서 품질이 나빠지 게 된다. |
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