오늘은 양파 오래 보관하는 법에 대해서 말씀드리겠습니다. 양파 오래 보관하는 법은 정말 실생활의 지혜를 이용하시면 되는데, 양파를 살때 항상 망에 들어 있는 양파를 사다보니 두 식구가 사는 오빠와 저희집은 양파를 못먹어서 종종 썩어서 버리는 경우가 있었는데요~! 이렇게 버리는 양파가 아까워서 인터넷을 검색하여 양파 오래 보관하는 법에 관한 이야기를 읽을 수 있었죠~^^
양파 오래 보관하는 법을 읽고 아래의 양파도 오랫만에 마트에서 한 망을 거금 6,000원에 주고 사온... 양파인데^^;; 생각해 보니 이렇게 많은 양의 양파를 우리둘이서 다 먹기에는 조금 버거운 양의 양파였습니다. 그래서 알게 된 양파 오래 보관하는 몇 가지 방법중에 신문지에 싸두고 망에 걸어두면 좋다는 이야기와 양파 껍질을 까서 밀봉한 상태로 냉장보관하면 좋다는 이야기를 읽게 되었는데요~. 그 중에서 솔깃한 두 번째 방법인 밀봉하여 냉장보관하는 방법 선택!!!!
양파 오래 보관하는 법은 알고 보면 아주 간단한 방법입니다. 우선 양파망에 들어 있는 양파의 껍질들을 모두 벗기셔서 찬물에 담구어 뒀다가 물기를 제거하시면 됩니다. 양파 오래 보관하는 법의 핵심은 물기제거인데 저는 행주로 한 번 물기를 제거하고 티슈로 물기를 두 번제거하였습니다^o^
양파 오래 보관하는 법 두 번째 작업은 집에서 쓰시는 일회용 비닐을 이용하여 완전히 밀봉해 주시고 매듭을 지어주시는 겁니다~. 아래의 사진처럼 봉지에 양파가 완전 밀착이 되도록 공기를 완전 제거해 주시고 묶어주시면 됩니다.
양파 오래 보관하는 법의 팁을 말씀해 드리자면 일회용 봉지에 사이즈가 조금 큰 양파는 2개정도가 들어가고 중간크기나 작은 크기의 양파는 총 3개 정도가 들어가는 공간입니다. 양파 오래 보관하는 법에 따라 아래의 사진처럼 한 개씩 밀봉하시고 매듭짓고.. 이러한 방식으로 일회용 봉지 하나에 최대한 3개의 양파가 들어가는 공간이 마련이 될꺼에요^-^
어떤가요? 완전 쉬운 양파 오래 보관하는 법이죠?^^ 이렇게 3개의 봉지에 들어가는 양파는 마지막 매듭을 묶기가 어려워서 식빵을 사다먹고 남은 끈매듭을 이용해서 마무리를 지어주었네요~. 버리지 않고 놔두길 잘한듯^^ㅎㅎㅎ 이렇게 해서 냉장보관 하시면 됩니다. 양파 오래 보관하는 법은 되도록이면 야채칸에 보관하시는 것이 좋아요~!
총 11개의 양파를 양파 오래 보관하는 법에 따라서 한 번 정리를 해보았는데, 결론은 몇 일이 지난 지금 아직도 양파들의 상태는 쌩쌩~!!!ㅎ 미리 양파 껍질을 까두어서 요리할때 편리하고 눈도 덜 맵고.. 무엇보다 오래 오래 보관할 수 있는 방법이니~ 완전 신세계를 찾은 듯한 기분입니다^^ 이렇게 양파 오래 보관하는 법에 따라 다 쓰지 못하고 곰팡이가 피어서 못쓰게 된 양파들을 이제는 보지 않았으면 좋겠네요^-----^