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[아버지가 만드신 오이냉면]

냉면~냉면~냉면~~~♪ 너무 즐거운 냉면의 계절이 돌아왔는데요~ 엊그제는 네 식구끼리 점심을 오붓하게 먹었습니다~^^ 물론 저희집은 밖에 나가서 잘 사먹지 않는 편이에요.. 왜냐하면 아버지가 요리사시거든요~^^ㅎ

 

그래서 저희집은 밖에서 외식하는 날은 정말..특별한 날이랍니다~!! 김치도 아버지가 직접 다 담그세요~~바로 옆에 사진이 아버지표 냉면인데요~^^ 중식요리사의 비쥬얼에 걸맞는 냉면을 집에서 먹었습니다!^^ 저는 어렸을때부터, 탕수육, 짬뽕, 짜장면, 고추잡채...뭐 이런것들을 많이 먹고 자라서....(정말 지겹도록 먹어도...맛있습니다^^)정말 아버지가 해주시는 짜장면이 제 입맛에는 제일 맛있습니다^^ 저는 아버지의 손맛^^;

 

냉면다대기도 어제 직접 만드셔서 제가 직접 옆에서 배워보았는데요~ 자세한 레시피는 여쭤볼께요~ 중국집표 냉면양념장을 아시고 싶으신 분은 저에게 개별적으로 연락을^^ㅎㅎㅎ 냉면만드는 법은 아주 쉽습니다.~ 그저 양념장만 맛있게 만들어 두면 누구나가 주방장이 되죠! 저는 양념장을 오래 숙성시켜야 맛있을 줄 알았는데, 알고 보니 하루 정도만 숙성한다고 하시더라구요~! 이런....그럼에도 불구하고...이렇게 완전 숙성된 맛있는 맛이 나오다니..하고.....여쭤봤는데...제일 큰 비밀은 간장에 있었습니다^-^ 요리하시는 분들은 다 아시죠?? 장맛.!!!!!!!

 

 

 

저희집 앞마당에 오이를 키우고 있다는 것을 아시는 분은 다 아실테니...^^ 어서 어서 오이를 따러 나갔습니다~^^그래서 수확하기로 한 놈이 바로 아래에 보이는 요놈....~ 너로 정했어~~!!!! 작지만 알차게 보이는...근데 모양이 그닥 이쁘지는 않다...는^^ 바로 저 자리에서 감자깎는 칼로 깎아버렸습니다.!

 

 
 
 
 

 

 

제가 저렇게 오이를 깎는 동안에 벌써 저렇게 무채를 써시고, 다대기를 만들어 놓으셨더라구요~...어쩜.....나의 오이깎는 속도와 아버지의 다대기 만드는 속도가 똑같을 수가 있을까요...^^;

 

 
 

 

 

바로 아래의 양념장이 냉면에 들어가는 비법양념장입니다.~ 참으로 빨갛던데... 사진으로 잘 표현이 안되네요^-^일단 오이와 먼저 맛있게 버무려 주고서, 냉면을  삶아서 차가운 물에 헹군다음 다시 한 번 버무려 주시면 끝입니다~!!^-^ 보이시나요???? 아버지의 손길이?^----^정말 배불리 먹어서..저 수업하는 내내 배를 탕탕!!! 쳐가면서 수업했습니다^^*

 

 
 
 
 

 

 

드뎌 기다리던 점심이었습니다! 빨리 후다닥 먹는다고, 계란삶은 것도 없고, 고기도 안보이지만 ...집에서 빨리 해 드실 수있는 홈메이드 냉면되겠습니다~ 맛이 시원, 깔끔하여..~저는 먹는 내내 행복했습니다^^*숟가락에 비치는 저의 잠옷이 너무 섹쉬(?)해서 자체 모자이크를ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 
[아버지가 만드신 오이냉면]
 

 

 

 

아래에 보이는 저 오이 하나로 인하여 식구넷이서 정말 배불리 냉면을 만들어 먹을 수 있었네요^^ㅎ 앞으로 자주 해먹을듯 싶습니다~^^ 저희집 주소는 부산광역시 **구 &&동 @@@-##번지 이오니...드시고 싶으신 분은 놀러오이소~~~!!! 한 그릇남았습니다^--^

 

 

 
 
 

 

 

깨듬뿍!! 오이듬뿍!!! 저희집표 냉면되겠습니다~~ 여름이 아니어도 매일 먹을 수 있는 냉면입니다.^^*시원하라고 얼음 3개를^^ㅎㅎㅎ

 

 

 
 
 

 

 

오이이외에 다른 것들도 수확하고 있어서 맛있는거 많이 만들고 있는데, 아이들 시험이 걸려서, 제때 빨리 빨리 못올리고 있네요~ 텃밭 작물들을 한창 수확하고 있는 시기여서 저절로 흥이 나는 하루 하루가 되고 있는데요~ 이웃여러분들과 공유하고 싶은데...저 혼자서만 이렇게 맛있는 야채들을 먹어치우네요..죄송^^;;  어제부로 시험대비는 모두 끝이 났고, 이제 결과만이 남아 있네요...^^ 열심히 한 아이들은 그만큼 잘 나오길 바라며, 조금 게을리 한 아이들은 다음 번에 잘 칠 수있게 도와주세요...부처님, 하나님!!!!^---^

 

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  2. Favicon of https://seeit.kr BlogIcon 하늘다래 2012.07.05 10:47 신고

    와~ 이거 예전에 저희 엄마가 해주셨던거랑 비슷해 보여요 ㅎㅎ
    맛있겠댜 ㅠ_ㅠ

    • 그럼 저는 ...엄.....마....???ㅎㅎㅎ
      하늘다래님은 아까 보니까
      맛있는 고기쌈 드시드만ㅋㅋㅋ
      동상~나도 좀 주삼..입 크게 벌릴테니^-------^

  3. Favicon of http://tvsline.tistory.com/893 BlogIcon 카라 2012.07.05 11:08

    너무 맛있어 보여요~
    오늘도 즐거운 하루 되시고요~ 힘내서 아자아자~ 파이팅~

  4. Favicon of https://jwandroid.tistory.com BlogIcon 초보플밍지기 2012.07.05 11:54 신고

    오이를 수확한 현장에서 바로 오이르 깍으셨네요. ㅎㅎ
    너무 맛있어 보이는데요. 곧 점심시간인데 비빔냉명을 먹으로 가야 겠습니다. ㅎㅎ
    그나저나 어제는 제가 댓글을 달고 그레이트한님 블로그에 접속하는 순간!!!!!!!! 기절해 버렸습니다. ㅎㅎ
    안그래도 1뜽으로 스킨을 확인해 주셔서 너무 좋더라구요. 이제 추가작업을 하나씩 해 나가야죠.
    대구는 지금 비가 윽수로 옵니다.
    건강 조심하세요.

    • ㅋㅋㅋ기절해 버리셨군요~
      정말 야근의 폐해인가요^^ㅎㅎㅎ
      스킨을 이제 바꾸셨으니까~ 블로그가 더
      활기차질꺼 같아요~!

      부산도 비가 오고, 천둥번개가 치더니..이제 초큼
      덜 오는거 같기도 하네요!^^
      초보플밍님...아프지않게 일쉬엄쉬엄하세요~!!^-^

  5. Favicon of https://review-in.tistory.com BlogIcon 리뷰인 2012.07.05 12:24 신고

    완전 무농약이네요..
    텃밭관리를 잘하시나봐요..^^

  6. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2012.07.05 13:08 신고

    아버지표 냉면은 양이 정말 푸짐하네요.

  7. Favicon of https://nomoonomoo.tistory.com BlogIcon 글마 2012.07.05 13:47 신고

    자. 이제 친구합시다!
    (제 입장에서는 아주 계산적이긴 하지만..)
    친구해야 얻어먹지...

  8. Favicon of https://reviewstory.tistory.com BlogIcon 혜재 2012.07.05 14:04 신고

    밥먹은지 2시간만에 중국집에 전화햇어요~
    "비빔냉면하나 갔다주세요~"
    그레이트한님덕에 살찌겠어요 ㅠ.ㅠ

  9. Favicon of https://www.spolog.kr BlogIcon 스머프s 2012.07.05 14:16 신고

    와 냉면이 완전 끌리네요
    비빔냉면 맛있어 보여요

  10. Favicon of https://cbdok.tistory.com BlogIcon 명태랑 짜오기 2012.07.05 14:43 신고

    아버지께서 해주시는 냉면~~~부럽습니다.
    양념장의 비법이 중요한것 같네요.
    잘 보고 갑니다.

  11. Favicon of https://blog.ibk.co.kr BlogIcon goodibk 2012.07.05 15:44 신고

    **구 &&동은 어디일까요? 당장 뛰어가고 싶네요~
    벌써부터 침이 꼴깍~~ 넘 맛있겠어요~ 후후~

  12. Favicon of https://star39.tistory.com BlogIcon 별내림 2012.07.05 16:50 신고

    와~~부러워요 아버지께서 요리사라니 매일먹어도 질리지않는 중국음식 실컷먹겠어요

  13. 2012.07.05 17:11

    비밀댓글입니다

  14. Favicon of https://mindeater.tistory.com BlogIcon MindEater™ 2012.07.05 17:13 신고

    아..저희는 시골에서 박스로 사서 먹을만큼 오이를 좋아하는데 직접 기른 오이라니 얼마나 맛날까요~ ^^

  15. Favicon of https://care2001.tistory.com BlogIcon 산위의 풍경 2012.07.05 17:37 신고

    직접 키운오이 바로 깍아서 냉면에 넣어 드셧네요.
    신선한 자연의 맛, 아버님의 비법 냉면, 시원한 식사셨겠네요.
    부럽습니다.

    • 맞아요~^^
      바로 수확해서 껍질을 벗겨서
      먹는 오이의 맛이란...잊혀지지가 않을꺼 같아요!!
      저는...산위의 풍경님이 부럽습니다^-^

  16. Favicon of https://lovegomi.tistory.com BlogIcon 러브곰이 2012.07.05 20:15 신고

    우앙~ 부산광역시 **구 @@동 저 찾아갑니다 ㅋㅋ
    아직까지 그 한그릇이 남아있길 바라며 ^^;;;
    아버님이 중식 요리사이시군요^^ 사진보니 역시 손 스냅이 장난이 아니신 것 같아요~:)
    아버님은 요리하시고 그레이트한님은 베이킹하시고~
    식구들이 참 행복하실 것 같아요^^

    • 러브곰이님은 저희집 주소가 보이실꺼라
      믿고 있습니다^^
      왜냐하면...기다리고 있으니까요!!!^-^
      아버지가 어렸을때부터, 요리해주시는거에
      입맛이 고정되어 있어서..그냥
      입맛이 더 까다로워 지는거 같아요~^^ㅎㅎㅎ
      그래서 밖에서 안사먹고 집에서 이것 저것 만들게 된 계기구요^^*

  17. Favicon of https://mkm3987.tistory.com BlogIcon 산골자기 2012.07.05 20:26 신고

    전 물냉면 먹었는데.. 비빔냉면 이네요^^
    또 먹고 싶어지네요^^
    오이도 잘 컷어요^^ 모두가 풍성합니다..

  18. Favicon of https://0601.tistory.com BlogIcon 씩씩맘 2012.07.05 20:49 신고

    으아~ 시원하면서도 맛있겠어요. ^^
    새콤달콤..매콤하겠죠? ㅎㅎ
    침이 고이네요. ^^

  19. Favicon of https://iwb8488.tistory.com BlogIcon 호호줌마 2012.07.05 21:38 신고

    와~ 맛있어보여요~
    요리잘하시는 아버님과 따님이네요
    저녁은 대충 건너뛰려고했는데 안되겠어요~

    • 아버지는 요리를 잘하시는게 맞구요!
      저는 요리를 요리조리 찔러보는 딸이구요^^ㅎ
      호호줌마님의 솜씨는 아마
      못따라갈듯~~한데요??^^
      하루 마무리 잘하시고, 좋은 꿈꾸세요~~~^----^

  20. Favicon of http://sys610.tistory.com BlogIcon 블로그토리 2012.07.05 23:39 신고

    냉면 무지 맛나보입니다.
    시간이 자정을 향하고 있군요.
    행복한 꿈 꾸세요.^^

  21. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2012.07.06 02:47 신고

    우와 너무 먹고 싶어요... 매콤한게 너무 맛있을 것 같아요.

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