'오이키우기' 태그의 글 목록 :: 소상공인 손실보상금 신청 지급대상
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18세기에 들어서면 우리가 잘 알고 있는 샌드위치 백작 이야기가 나오는데요.~ 1762년 당시 영국 런던에서는 클럽에서 신사들이 모여서 도박을 즐기곤 했는데, 이 중 셰익스피어 터번(Shakespeare Tavern) 이라는 유명한 스테이크 클럽 하우스가 있었는데 이 클럽의 회원인 존 몬태규 샌드위치 4세(John Montague, the 4th Earl of Sandwich) 는 카드 놀이를 너무 좋아해서 끼니를 걸러가며 몇 시간씩 도박을 즐겼다고 합니다. 옆에서 보다 못한 그의 시종이 빵 두 장 사이에 고기를 끼워 달라고 주문하여 백작에게 주었습니다. 백작은 한 손으로 카드 놀이를 하면서 다른 한 손으로 먹을 수 있었기 때문에 매우 만족스러워 했다네요..^^ 그 이후 샌드위치는 새로운 요리로서 유행처럼 런던 전역으로 퍼져나갔고, 샌드위치란 말도 보편화되었습니다.!

 

 

 

양상추 (Lettuce)

 

잎이 연한 녹색으로 잘린 면이 하얗고 작을수록 좋은 것입니다. 무거운 것보다 가벼운 것이 잎이 훨씬 더 부드럽고 쓴맛이 적어요~ 오래 보관하면 쓴맛이 생기므로 가능한 한 사온 직후 빨리 사용하는 것이 낫습니다. 다 사용하지 못할 경우엔 떼어낸 바깥쪽 잎으로 싼 후 비닐팩에 넣고 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.^^ 

 

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맛있는 된장찌개 끓이는 방법 / 우려낸 멸치로 만든 멸치과자

주말에 오빠는 신혼여행을 다녀오느냐.. 일이 밀려 있어서 출근을 하여~ 저 혼자 집에 하루종일 있었네요~. 그래서 피곤에 쩔어 들어올 오빠를 생각하여 몇일전부터 타령을 부르던 된장찌개를

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양배추 (Cabbage)

 

심이 확실하게 보이고 무게감이 있는 것을 고릅니다.바깥쪽 잎이 선선한 초록색으로 윤기가 있는 것이 좋아요.! 왼쪽 사진과 같이 반으로 자른 것이라면 잎과 잎 사이에 간격이 좁고 자른 면이 신선한 것이 좋습니다. 둥그런 상태로 바깥 잎부터 떼어서 사용하면 보관하기 편리하고, 바깥 잎으로 싸서 비닐 팩에 넣거나 랩으로 싸서 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.자른 것은 단면에 공기가 닿지 않도록 랩으로 싸서 보관합니다.

 

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신혼요리 레시피 밑반찬 추천 오뎅볶음(어묵볶음) 만드는 법

아이들이 방학이라 오전에 일을 해서 그런가~ 오후에 시간이 많이 남아 도네요^-^ 그래서 저녁먹거리를 준비하느냐.. 저 혼자 분주합니다.~ 물론 저녁밥은 저 혼자의 차지입니다..! 오빠는 저녁

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감자 (Potato)

 

윤기가 있고 껍질이 얇으면서 무게감이 있는 것을 고르면 됩니다. 상처가 있거나 올록볼록한 것, 너무 큰 것은 고르면 안되구요~ 저온과 빛에 약하니 사 온 다음에 곧바로 신문지나 종이봉투에 넣어 통풍이 잘되고 햇빛이 비치지 않는 시원한 곳에 둔세요~! 감자는 냉장고에 보관하면 오히려 상하기 쉬우니까요~~ 감자 한 박스를 사다놓고 위와 같이 두어 몇 달을 두고두고 먹었습니다.!! 감자요리를 계속 포스팅했었던거 기억나시죠?^^

 

 

 

 

버섯 (Mushroom)

 

갓이 너무 벌어지지 않고 안쪽 주름이 뚜렷한 것이 좋습니다. 표고버섯은 밑부분이 두껍고 짧은 것을 고르고, 팽이버섯은 밑부분 색이 곱고 물기가 있는 것을 고르시면 됩니다.~팩 안에 들어 있는 것은 그대로 냉장고에 넣어서 보관하세요! 물기가 묻으면 버섯은 쉽게 상하기 때문에 사용하고 남은 것은 물기를 제거하고 비닐백에 넣어 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.^^

 

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우엉잡채조림 만들기 -- 우엉다듬는 법 공개

결혼하고부터 아마도 취미가 무엇이냐고 물으신다면 요리라고 선뜻 말할 수 있을만큼ㅎㅎㅎ 요새 오빠 밥해서 먹이는 것에 대해 재미를 느끼고, 또 보람을 느끼고 있습니다. 남자들은 그런다면

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당근 (Carrot)

 

잎에 잘린 면이 작은 것으로 물기가 있어 보이며, 전체적으로 부드럽게 부풀어 올라 있는 것이 좋습니다. 잎이 잘린 면이 넓은 것은 중심이 거친 것이므로 피하시구요.. 물기가 있으면 상처가 생기기 쉬우므로 사 온 직후 봉지에서 꺼내 상태를 꼭! 확인하세요~^^ 키친타월로 닦은 후 비닐백에 넣어 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.^^

 

 

 

 

 

 

아스파라거스 (Asparagus)

 

색깔이 신선하고 표면이 팽팽하며 윗부분이 확실하게 닫혀 있는 것이 좋습니다. 자른 면이 건조하고 윗부분이 벌어져 있는 것은 신선도가 떨어지는 것이에요~~조심해서 고르셔야 합니다.^^ 랩이나 비닐백에 넣어 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.~ 다른 채소에 비해 수분의 증발이 심하기 때문에 신선도가 떨어지기 쉽습니다. 따라서 되도록이면 빨리 드세요^^!

 

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신혼레시피 -- 고등어무조림 만드는 법 / 묵은지 고등어조림 만드는 법

주말에도 일을 하느냐 바쁜 오빠를 위해서 저도 일을 하고 왔지만 피곤한 몸..이끌고 시장을 보러 갔습니다^^;; 이렇게 누군가를 위해서 즐거운 맘으로 요리를 한다는 것 자체가 요새 저에게 삶

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가지 (Eggplant)

 

껍질의 색이 진하고 팽팽하며, 무게감이 있고 탄력이 있는 것이 좋습니다. 꼭지를 만졌을 때, 탄력이 있고, 꼭지의 자른 면에 물기가 있으면 신선한 것이에요~ 수분이 증발하지 않도록 비닐백에 넣어서 냉장고의 신선실에 보관하시면 됩니다.^^ 저온에 약하기 때문에 냉기가 너무 심한 곳은 피해주시구요~!

 

 

 

 

 

 

단호박 (Pumpkin)

 

둥근 것은 꼭지를 자른 면이 잘 말라 있고 껍질이 빛나며 무게감이 있는 것으로 선택하시면 됩니다. 반으로 자른 것은 씨가 크고 안이 꽉 차 있으며 과육 부분의 색이 진한 것이 좋습니다. 자르지 않은 상태로 바람이 잘 통하는 어두운 곳에 두면 몇 개월간 보관할 수 있습니다. 자른 것은 씨를 제거하고 랩이나 비닐백에 넣어 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.~^^

 

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식빵 가장자리요리 -- 식빵 테두리로 맥주안주 러스크만들기

저번에 선보인 샌드위치 요리들 기억하고 계시죠?^^ 그 때, 제가 절대루~~~~ 식빵 가장자리는 버리지 말고 놔두라고 했던 것도 기억하고 계시죠?^^ 식빵의 테두리가 오늘 드디어 요긴하게 쓰인답

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피망 (Bell Pepper)

 

색이 선명하고 윤기가 있으며 꼭지에 힘이 있는 것이 좋습니다.!형태는 품질과 상관없지만 전체적으로 힘없이 쭈글쭈글한 것은 피하세요^^ 비닐백에 넣어서 냉장고 신선실에 보관하세요. 4~5일 정도 보관이 가능하지만 한 개가 상하기 시작하면 다같이 상하기 때문에 꼼꼼히 살펴보아 상한 피망은 미리 빼 두셔야 합니다.!

 

 

 

 

 

 

오이 (Cucumber)

 

가시가 힘이 있고 꼭지 부분에도 가시가 나 있으며, 수분을 머금고 있는 것이 신선한 것입니다. 형태가 휘어져 있어도 두께가 일정하면 좋은 상품입니다.~ 저온과 건조에 약하기 때문에 오래 보관 할 수 없으므로 비닐백에 넣어서 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.~ ^^

 

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오빠의 아침밥 -- 오이맛살 롤샌드위치 만들기

밥을 먹지 않는 오빠에게 걱정거리가 하나 생겼습니다... 아침에 밥을 먹지 않으니..도대체 무엇을 먹여야 하느냐...이것이 문제였던 거죠~! 빵과 우유로 한끼를 때우고 가는 오빠에게 아침에 일

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샐러리 (Salary)

 

줄기가 힘이 있으며 두껍고 잎이 선명한 녹색이며 향이 진한 것이 좋습니다. 밑단의 잘린 면이 하얗고 물기가 있는 것이 신선한 것입니다.~ 잎이 있는 상태로 두면 건조해지므로 잎과 줄기를 따로 비닐백이나 랩에 싸서 냉장고 신선실에 보관하시면 됩니다.^^

 

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까르보나라 스파게티 만드는 방법/생크림으로 만든 까르보나라 레시피

저번주 일요일 저녁 오빠가 결혼식에 다녀와서 같이 늦은 식사를 하였는데요~. 요즘 입맛도 없고ㅎㅎㅎ 이건 거짓말같지만...^^;; 그냥 밥이 먹기 싫어서 그냥 스파게티해먹자고 했어요~! 사실 밥

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4세대 실손보험 어떻게 달라지나?

정부가 내세운 집단면역 목표가 백신 접종에 대한 불안감으로 코로나 소상공인 5차지원금 난항을 겪으면서 백신 수용성을 높이기 위한 다양한 인센티브를 도입해야 한다는 코로나 소상공인 5차

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