저번 포스팅에서 감자를 전자렌지를 이용하여 간단하게 찌는 방법을 소개시켜 드린 적이 있었더랬죠? 기억하고 계시는 분들을 위해서 전자렌지를 이용하여 간단하게 떡만드는 법도 소개해 드리려고 합니다.

떡만들기의 전형적인 방법을 탈피한 9분만에 떡만드는 방법을 오늘 보여드리려구요.~ 아마도 그게 떡이야? 하시는 분들이 계실지 모르겠지만 확실히 떡!!!맞습니다.^^

찹쌀가루를 이용한 찹쌀떡을 기본으로 안에 감자소를 넣은 감자단자를 만들었는데요. 감자속을 다른 것으로 대체하셔도 무방하구요~ 다음에는 팥소를 넣어서 만들어 먹어도 괜찮겠다는 인상을 남겼습니다.^^지금은 간단한 찹쌀떡 만들기 부터 이야기 하겠습니다. 

저는 녹두가 소로 들어간 떡을 무척이나 좋아하는데, 감자를 이렇게 넣어서 만들어 먹어보니 꼭~그 맛은 아니어도 비슷한 맛이 나서...즐겁고 맛있게 먹었답니다.^^ 지금 체철인 감자를 이용한 감자떡.. 감자단자를 드셔본 분이시면 그 맛...완전 똑같지는 않지만 매우 만족할만한 맛을 느끼실 수 있으실 꺼에요^^전자렌지로 떡만들기에 점수를 준다면 10점 만점에 10점입니다.^^!!!!

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재료는 찹쌀가루와 물..그게 다라고 할 수있겠네요^^; 너무 간단한 전자렌지로 떡만들기인가요? 떡만들기에서 제일 중요한 쌀가루에 물내리기..뭐 이런 작업 하나도 필요없습니다.~이렇게 할꺼 같으면 집에서 만들어 먹지 않고 밖에서 만들어 놓은 떡 사먹지...절대로 집에서 만들어 먹지 않겠죠?^^;; 그래서 누구나가 다 만들수 있는 떡만들기를 제가 직접 보여드리려고 합니다.^^그것도 집에 거의 대부분 가지고 계신 전자렌지를 이용한 떡만들기를 보여 드리겠습니다.! 아래와 같이 천천히 따라 하시기 바랍니다.^-^

찹쌀가루1컵(밥그릇)과 물1컵(밥그릇)을 용기안에 한 번에 부어서 잘 풀어서 섞어줍니다. 이렇게 한 번 휘휘~~저어주시면 아래 사진처럼 부침개하는 반죽처럼 걸쭉해지는데요~! 여분으로 찹쌀가루양을 늘리셔서 더 만들어 드셔도 상관없으니~ 저 위의 기준량은  감자4개라는 것 잊지 마세요^^! 양을 늘리고 싶으신 분들은 찹쌀가루와 물을 1:1의 비율을 유지하여 더 넣어주셔도 상관없습니다.

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두번째로 해주셔야 하는 일은 이렇게 잘 섞인 찹쌀가루를 전자렌지에 넣어서 3분간 돌려주시면 됩니다. 랩은 씌우지 마시고 그냥 용기채로 넣어주시면 됩니다. 용기는 당연히 전자렌지에 적합한 용기여야 한다는 사실 잊지 마시구요! 전자렌지에 3분간 돌려주신다음 꺼내면 아래 사진과 같이 겉 테두리 부분은 조금 익은?형태를 하고 있다는 것~! 그리고 정중앙은 저런 질감을 지니고 있습니다. 그러나 다시 거품기 같은 것으로 휘휘~저어주면 떡의 질감이 약간 나와요~^^ 잘 저어주시고 다시 전자렌지에 3분간 저어주시면 됩니다.

그럼 아래 사진과 같은 질감이 나오는데 이것을 다시 한 번더 떡방아 찧듯이 쿵쿵 찧어주세요~! 이제 슬슬 떡의 맛이 나기 시작합니다. 중간에 한 번 맛보셔도 됩니다. 많이 찧으면 찧을수록 더욱 쫄깃한 떡의 맛을 느끼실 수 있으시니 되도록이면 많이 쿵덕쿵해주시면서 찧어주세요^^!

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다시 전자렌지에 넣어서 마지막으로 3분간 돌려주시면 됩니다. 그럼 아래 사진과 같이 전보다 약간 부푼모습일꺼에요. 그리고 겉모양으로 보면 얇은 막이 생겨 있을꺼구요~ 그렇게 되신 거라면 반죽이 잘 된겁니다^^!

그리고 아까 했던 방법대로 다시 열심히 찧어주세요. 방앗간에서 떡을 찧듯이~! 많이 찧어주면 더 많은 쫄깃함을 얻을 수 있다는 생각으로다가^^ㅎ 그럼 아래의 질감과 같이 찰떡의 형상이 나오게 됩니다.~ 어찌 쫄깃한 떡 같아 보이시나요??? 전자렌지로 떡만들기 절대로 어렵지 않습니다. 그냥 떡이라고 하면 복잡한 과정을 생각하셔서 그러니..그냥 방앗간에다 맡기지 마시고 이제부터는 집에서 이렇게 만들어 먹는 방법도 고려해 보시기 바랍니다.^^

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우리가 흔히 얘기하는 찰떡의 형상을 하고 있는 것이 보이시죠?? 왜 전자렌지에다가 돌리고 난 후 찧어줘야 하나..하고 궁금하셨던 분들은 아래와 같은 사진을 보시면 왜!! 떡을 찧어줘야 하는지를 아시게 될꺼에요~! 이래댜 찹쌀가루와 물이 잘 섞여서 쫄깃한 식감이 탄생하게 되는거죠~ 절구가 있으시면 양을 늘려서 마지막에는 절구에다가 찧으시는 것도 괜찮은 방법중에 하나입니다. 저는 절구가 없는 관계로 패쑤~!!!!!^^ㅎ 진짜 옛말대로 떡이 되도록 찧어주신다는 그 말이 제일 정확할꺼 같네요^^ 전자렌지로 떡을 만든다면 아무도 안 믿을꺼 같지만 그래도 이렇게 근사한 떡이 나온다는 것^^!

이렇게 해서 손바닥에 기름을 약간만 묻히시고 인절미를 드시고 싶으시면 길게 둘둘 말아서 칼로 뚝뚝 써셔서 콩고물 묻혀서 드시면 됩니다. 인절미를 드시고 싶으실때, 언제나 먹을 수 있는 떡만들기입니다.~ 정말 인절미는 집에서 만들어 먹을 수 있는 간단한 떡이겠죠? 그리고 이렇게 해서 맨 위에 보이는 감자단자를 만들어 먹으셔도 됩니다. 감자단자는 감자를 전자렌지에 삶아서 전자렌지를 이용하여 떡만들기하여 감싸서 만드시면 됩니다. 전자렌지 하나면 선물해도 될 만한 떡이 뚝딱하고 나온답니다. ^^

떡보의 하루라는 떡집의 떡도 이와같이 만들어 보세요~! 이 과정은 다음 포스팅에서 다루겠습니다. 무지 쉬워서 뭐야...하실 지도 모른다는.^^ㅎㅎㅎ 어려운 떡말고는 대부분의 떡은 이런식으로 간단하게 만들 수 있는 방법이 무궁무진한데요~ 저는 내일 이렇게 찰떡으로 만들어서 안에다가 녹두찐것을 넣고 맛있는 떡을 만들어 먹을 예정이에요~! 여러분들도 전자렌지로 맛있는 떡을 이제 집에서 만들기로..약속하시고 맛있는 떡 많이 드시기 바랍니다.^-----^ 

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